چگونه ظروف مایکروویوی و ملزومات کیترینگ به ایمنی و بهداشت غذا کمک می‌کنند؟
در دنیای پرسرعت امروز، نگهداری، گرم‌کردن و سرو غذا با روش‌هایی همراه است که باید هم بهداشتی باشند و هم سریع. یکی از مهم‌ترین اجزای این روند، ظروف نگهدارنده و ملزومات کیترینگی هستند. اگر با این واژه‌ها آشنایی ندارید یا تصور می‌کنید فقط در رستوران‌ها کاربرد دارند، این مطلب را تا انتها بخوانید.
۱. ملزومات کیترینگ چیست و چرا اهمیت دارد؟
کیترینگ به خدمات آماده‌سازی، بسته‌بندی و سرو غذا در مقیاس گسترده گفته می‌شود. این خدمات معمولاً در رویدادها، شرکت‌ها، بیمارستان‌ها و... ارائه می‌شوند. اما آنچه در پشت صحنه این صنعت مهم است، استفاده از ظروف و ابزارهای ایمن، مقاوم و یکبارمصرف است.
۲. ظروف مایکروویوی و فریزری: از فریزر تا سفره
ظروف مناسب مایکروویو و فریزر باید ویژگی‌هایی مانند موارد زیر را داشته باشند:
- تحمل دمای -5 تا +120 درجه سانتی‌گراد
- عدم انتشار مواد شیمیایی در دمای بالا
- حفظ شکل و کیفیت ظرف
- درب قفل‌دار و مقاوم
۳. قاشق و چنگال یکبار مصرف: فقط برای مهمانی نیست!
این ابزارها در محیط‌هایی مانند بیمارستان‌ها، ایستگاه‌های قطار، هواپیماها و رستوران‌ها کاربرد دارند. مهم‌ترین دلایل استفاده:
- جلوگیری از انتقال ویروس‌ها
- عدم نیاز به شست‌وشو
- مقرون‌به‌صرفه بودن
۴. استانداردهایی که باید بشناسید
به دنبال علامت‌هایی مانند "Microwave Safe" یا "Freezer Safe" باشید. علامت استاندارد ملی ایران، FDA، یا SGS اطمینان بیشتری می‌دهد.
۵. انتخاب ظرف مناسب برای مایکروویو و فریزر
نکاتی مانند متریال (PP یا PET)، داشتن درب قفل‌دار، مقاومت حرارتی، و سازگاری با محیط‌زیست را در نظر بگیرید.
برایسفارش آنلاین انواع ظروف مایکروویوی، فریزری و ابزارهای کیترینگ استاندارد، می‌توانید به فروشگاه اینترنتی مازرون فوم مراجعه کنید.
